本文摘要：导语：中国烹饪协会近日发布的《2013年三季度餐饮市场分析报告》显示，餐饮市场在第三季度波动期间下滑缓慢，大众餐饮发展势头强劲，全行业景气度恶化，餐饮企业经营状况改善，利润下降率收窄。
导语：中国烹饪协会近日发布的《2013年三季度餐饮市场分析报告》显示，餐饮市场在第三季度波动期间下滑缓慢，大众餐饮发展势头强劲，全行业景气度恶化，餐饮企业经营状况改善，利润下降率收窄。餐饮企业转型升级仍需市场检验。
报告显示，第三季度餐饮市场逐渐放缓，餐饮业景气指数略有下降，第三季度超过88.3。1-9月，全国餐饮收入18178亿元，同比快速增长8.9%。增速比去年同期增长4.3个百分点，增速略窄于今年上半年。与今年上半年相比，在大众化餐饮的强劲势头下，少数省市餐饮业呈现大幅下滑，增速有所提高。
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